Satu, pilihan bahan pembungkusan
Kebanyakan bekas pembungkusan terawal diperbuat daripada bahan tumbuhan, seperti daun, buluh dan penyedut minuman yang ditenun dan direka bentuk supaya mudah dibawa.Pada masa hadapan, apabila orang menggunakan ternakan untuk pengangkutan, saiz pembungkusan juga telah meningkat, dan bahan pembungkusan yang digunakan juga cenderung untuk dipelbagaikan.
Pada masa ini, terdapat banyak bahan pembungkusan luar yang digunakan dalam buah-buahan negara kita, yang boleh dibahagikan kepada lima jenis berikut:
Bakul: Bakul yang diperbuat daripada bahan tumbuhan semula jadi seperti buluh dan vitex adalah bekas pembungkusan tradisional di negara saya.Kelebihan utama bahan ini ialah ia murah, ringan, dan boleh ditenun ke dalam bekas dengan hampir semua bentuk dan saiz.Kelemahannya ialah bentuknya tidak teratur dan selalunya tidak begitu padat.Oleh itu, ia tidak mencukupi untuk mengelakkan kerosakan;saiznya besar, dan mudah letih dengan pemasangan tiruan;bentuknya biasanya besar dan kecil, walaupun ia boleh mengurangkan tekanan pada lapisan bawah buah-buahan, ia sukar untuk disusun di atas tanah semasa pengangkutan dan penyimpanan.
Kotak kayu: Kotak kayu lebih baik daripada bekas yang diperbuat daripada bahan tumbuhan semula jadi yang lain.Kelebihannya ialah ia kuat dan boleh dibuat menjadi bentuk seragam pelbagai spesifikasi.Ia lebih kuat daripada bahan lain dalam mencegah kerosakan fizikal.Walau bagaimanapun, kotak kayu itu sendiri lebih berat, dan sukar untuk dikendalikan dan diangkut.
Kotak kadbod: Kotak kadbod beralun adalah produk teknologi barat.Ia ringan dan murah.Oleh itu, sebagai pengganti kotak kayu, ia muncul dalam kuantiti yang banyak di dalam air.
Medan edaran buah-buahan.Satu lagi kelebihan kotak kadbod ialah ia mempunyai penampilan yang lebih licin dan mudah untuk menggunakan label bercetak dan bahan promosi.Kelemahan terbesar kotak kadbod ialah ia tidak boleh digunakan semula.Apabila ia dihakis oleh air atau diproses secara meluas, ia mudah rosak.
Kotak plastik: Kotak plastik boleh dibuat daripada pelbagai bahan sintetik, tetapi kebanyakannya diperbuat daripada dua bahan berikut: jenis polietilena berketumpatan tinggi yang lebih keras dan jenis polistirena berketumpatan rendah yang lebih lembut.Kotak polietilena berketumpatan tinggi adalah kuat dan kuat.Ia boleh dengan mudah menahan pelbagai tekanan yang boleh dihadapi dalam keadaan biasa dalam edaran, dan boleh disusun pada ketinggian tertentu;pada masa yang sama, kerana kotak ini boleh dibuat dengan mudah. Spesifikasi seragam boleh memaksimumkan penggunaan ruang penyimpanan;ia kuat dan mempunyai fleksibiliti yang lebih besar dalam reka bentuk.Ia juga mungkin untuk menambah pemegang dan bolong pada dinding kotak tanpa melemahkan kekuatan mekanikal Dingzi.Di samping itu, ia mudah dibersihkan, mempunyai penampilan yang licin, dan boleh dijadikan pelbagai warna terang.Jika kotak-kotak itu direka bentuk supaya ia boleh bersarang bersama-sama, ruang yang diduduki oleh kotak kosong hanyalah kira-kira satu pertiga atau kurang daripada kotak penuh.
Orang ramai berpendapat bahawa kotak plastik ini mempunyai ciri teknikal yang ideal dalam memenuhi keperluan peredaran buah-buahan dan sayur-sayuran segar, jadi ia digunakan sebagai pengganti bekas pembungkusan tradisional dalam mana-mana projek pembangunan pembungkusan.Walau bagaimanapun, bahan polietilena sangat mahal, dan ia boleh dilaksanakan dari segi ekonomi untuk menggunakan kotak jenis ini hanya jika ia dapat mengatur kitar semula dengan berkesan dan menjadikannya digunakan semula berkali-kali.
Polistirena kuat, rendah ketumpatan, ringan, dan baik dalam penebat haba.Ia boleh digunakan untuk mengangkut barang pra-sejuk pada suhu harian.Di samping itu, bahan ini mempunyai keupayaan yang baik untuk melicinkan kesan.Kelemahan utamanya ialah jika daya mengejut yang berlebihan digunakan, ia akan pecah atau hancur.Pada masa yang sama, disebabkan oleh ketidakselesaan pembersihan, ubah bentuk permukaan penggunaan pertama, dsb., bekas yang diperbuat daripada bahan ini tidak boleh digunakan untuk kali kedua, mengakibatkan kos penggunaan yang terlalu tinggi.
Lima jenis bahan pembungkusan di atas terutamanya dijadikan bekas pembungkusan untuk menahan kerosakan dari dunia luar dan tergolong dalam pembungkusan luar komoditi.Dalam bekas pembungkusan, setiap produk mungkin berlanggar antara satu sama lain atau produk dan bekas, dan pergerakan ini juga akan menyebabkan kerosakan fizikal pada produk.Menambah pembungkusan dalaman pada bekas pembungkusan boleh mengelakkan kerosakan yang disebabkan oleh perlanggaran tersebut.Bahan utama yang digunakan untuk pembungkusan dalaman adalah:
Bahan tumbuhan: Bahan tumbuhan seperti daun merupakan pembungkus dalaman yang paling murah di kawasan luar bandar.Ia digunakan terutamanya untuk pelapik dan sangat berkesan dalam melindungi barangan.Di banyak bahagian negara kita, daun digunakan sebagai pembungkus dalam bakul.Walau bagaimanapun, bahan tumbuhan adalah tisu biologi, jadi mereka perlu bernafas.Nafas mereka boleh menjejaskan produk, meningkatkan tahap pengumpulan haba dalam bekas pembungkusan, dan mengembangkan jangkitan mikroorganisma.Kadang-kadang, pembungkusan dalaman bahan tumbuhan tersebut juga menjejaskan penampilan visual produk.
Kertas: Kertas digunakan secara meluas sebagai bahan pembungkusan dalaman, dan yang paling murah ialah surat khabar lama.Peranan yang dimainkan oleh kertas dan daun tumbuhan pada asasnya adalah sama, tetapi sebagai tambahan kepada pelapik kertas, ia juga boleh digunakan untuk membungkus barang.Berbanding dengan bahan tumbuhan, kertas tidak semestinya lebih berkesan dalam melindungi produk, tetapi ia tidak akan mempunyai sebarang interaksi yang buruk dengan produk, dan boleh meningkatkan penampilan visual produk dengan ketara di pasaran.
Terdapat banyak jenis kertas pembalut dalam, termasuk kertas pembalut, palet kertas, kertas slat beralun dan sebagainya.Kertas pembalut boleh digunakan untuk melindungi komoditi individu, dan juga boleh digunakan sebagai pembawa rawatan kimia selepas tuaian.Palet kertas dan sisipan boleh digunakan untuk memisahkan bilangan baris produk atau sebagai pelapik tambahan untuk mengasingkan bekas.Kertas sisipan juga boleh dijadikan lubang atau grid dalam bekas pembungkusan untuk mengasingkan sepenuhnya setiap produk individu.
Plastik: Kaedah menggunakan pembungkusan dalaman plastik adalah sama seperti kertas, dan terdapat banyak jenis.Ia lebih menarik daripada pembungkusan kertas dan mempunyai kelebihan ketara dalam mengawal kehilangan dan pernafasan produk, tetapi kosnya lebih tinggi.Orang ramai juga menggunakan pencukur kayu lembut, plastik buih atau lapisan permukaan gentian sebagai pembungkusan dalam.
Pendek kata, pilihan pembungkusan dihadkan oleh kos produk buah-buahan dan sayur-sayuran itu sendiri.Faktor-faktor seperti nilai produk, kos pembungkusan, kesan melindungi kualiti produk, dan harga jualan mesti dipertimbangkan.Bahan termurah untuk pembungkusan buah-buahan dan sayur-sayuran ialah bakul dan beg yang diperbuat daripada bahan tumbuhan asli.Tetapi keadaan sebenar memberitahu orang ramai bahawa menggunakan pembungkusan jenis ini, produk mengalami tahap kerosakan fizikal yang besar.Sebagai contoh, bakul buluh mempunyai banyak batasan.Pertama, ia bersaiz besar dan sukar dikendalikan dengan mudah semasa operasi;kedua, mereka terlebih beban, yang meletakkan produk di bawah banyak tekanan.Di samping itu, ia tidak kondusif untuk menyusun semasa pengangkutan dan penyimpanan.Oleh itu, sesetengah pakar berpendapat bahawa bahan jenis ini tidak sesuai untuk bahan pembungkusan dan bahawa pembungkusan jenis ini harus dimansuhkan langkah demi langkah dan bahan pembungkusan lain harus digunakan.Mengikut keadaan sebenar negara saya, kos semula jadi buluh adalah rendah.Selagi bekas pembungkusan dibuat lebih kecil, bertutup, dan operasi dipertingkatkan dengan sewajarnya, pembungkusan bakul buluh boleh terus digunakan.
2. Kesan pembungkusan terhadap kualiti produk
Pembungkusan digunakan untuk melindungi produk.Ia melindungi produk daripada aspek berikut:
1. Mencegah kerosakan mekanikal
Kerosakan mekanikal yang dialami oleh produk semasa proses peredaran boleh dikaitkan dengan empat sebab berbeza: penyemperitan, perlanggaran (geseran) dan pemotongan.Pelbagai buah-buahan mempunyai kerentanan yang berbeza terhadap kerosakan mekanikal, jadi perbezaan ini harus dipertimbangkan dalam pemilihan bekas pembungkusan dan kaedah pembungkusan.
Picitan luar bekas pembungkus mula-mula bertindak pada bekas pembungkusan.Apabila kekuatan mekanikal bekas pembungkusan tidak dapat menahan tekanan luaran, produk akan diperah.Dulang, gasket sarang lebah, dll. boleh digunakan dalam kotak pembungkusan untuk meningkatkan kekuatan mekanikal bekas pembungkusan, dan kadangkala penutup ditambah pada bekas pembungkusan, yang juga boleh meningkatkan kapasiti sokongan bekas pembungkusan itu sendiri untuk bahagian atas memuatkan.Malah, selalunya disebabkan oleh pengaruh persekitaran luaran bahawa kekuatan mekanikal bekas pembungkusan menjadi lemah, mengakibatkan pemerah, seperti di udara dalam persekitaran kelembapan tinggi, selepas pemeluwapan, atau selepas basah oleh hujan. , beralun yang biasa digunakan Kotak papan gentian cepat kehilangan kekuatan akibat penyerapan lembapan.Oleh itu, kotak kadbod jenis ini tidak cukup memuaskan untuk digunakan dalam storan sejuk dengan kelembapan tinggi.Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Kementerian Perdagangan mempromosikan kotak kalsium-plastik untuk pembungkusan buah-buahan.Kotak pembungkusan jenis ini mempunyai kadar penyerapan air yang rendah dan mengatasi kekurangan penyerapan lembapan karton, tetapi kosnya tinggi, dan ia rapuh dan mudah pecah di bawah keadaan kelembapan yang rendah.
Punca perlanggaran adalah disebabkan oleh daya secara tiba-tiba, seperti pengendalian kasar semasa memuat dan memunggah, bungkusan terjatuh semasa pengangkutan atau brek mengejut.Getaran adalah perkara biasa dalam pengangkutan.Kerosakan getaran adalah untuk menyebabkan melecet, yang boleh menyebabkan sedikit calar pada kulit untuk menghapuskan sebahagian daripada daging.Kesemua permukaan luka akibat melecet ini akan menjadi perang kerana pendedahan oksigen asid tannic dan bahan serupa dalam tisu yang cedera ke udara, yang merosakkan kualiti produk, terutamanya kualiti penampilan.Apa yang lebih berbahaya ialah permukaan luka ini Ia adalah tingkap untuk jangkitan penyakit dan meningkatkan pernafasan buah, dengan itu mempercepatkan kemerosotan.
Untuk mengelakkan kejutan dan getaran produk, perhatikan dua aspek: dalam satu pihak, tidak sepatutnya ada anjakan relatif antara setiap produk dan antara produk dan bekas pembungkusan untuk mengelakkan kerosakan getaran.Sebaliknya, bekas pembungkusan hendaklah penuh, tetapi tidak terlalu penuh atau terlalu ketat;jika tidak, remuk dan lebam akan meningkat.Produk boleh dibalut satu demi satu dan dipisahkan satu demi satu;produk buah-buahan juga boleh dibungkus dalam petak dan lapisan, atau ditutup dengan beberapa kusyen yang boleh mengurangkan getaran, tetapi ini pasti akan meningkatkan kos, jadi anda mesti mempertimbangkan untuk menggunakannya Pembungkusan ini boleh mengurangkan kerugian dan meningkatkan pendapatan, selepas membandingkan, memutuskan sama ada menggunakan pembungkusan seperti ini.Pendek kata, pengendalian dengan berhati-hati adalah cara terbaik untuk mengurangkan kerosakan fizikal.
Masa siaran: Dis-27-2021